Fermented
- Dokumentar
- 2017
- 7+
Se dypere, bli skitten og finn skjønnheten i forråtnelsen. Dokumentaren "Fermented" følger kokken og forfatteren Edward Lee på en reise for å forstå fortidens gjæringsprosess, og hvordan den brukes i moderne tid.
- Medvirkende
- Chad Robertson, Dominique Crenn, Edward Lee, Nancy Singleton Hachisu, Nick Floyd, Sandor Katz, Stuart Brioza
- Regissør
- Jonathan Cianfrani
- Sjangere
- Dokumentar
- Tilgjengelig
- Tilgjengelig i mer enn 3+ måneder